BasBQ
Beef en Steak

Recente inhoud door mroutdoorcooking

  1. M

    Houtskool of briketten

    Dammers houtskool voor alles eigenlijk. Ecobrasa voor DO. Houtskool dus ook in de wga. Low en slow in kamado met houtskool maar minion style ecobrasa in kogel bbq.
  2. M

    Primo XL tafel/keuken

    Erg mooi gemaakt. Mag ik vragen welk soort hout je hebt gebruikt en wat je hebt gebruikt voor je finish aan materiaal en hoe je dit resultaat hebt bereikt? Ik vind het PRACHTIG!!!!
  3. M

    Spruitjes met spek op de BBQ

    Heerlijk spruiten! Ondergewaardeerd. Ik heb deze week gestoofde spruiten gemaakt met abrikoos in sinaasappelsap en kaneel....marokkaans. Echt heel prettig ook! Meer groentegerechten zijn welkom :-)
  4. M

    Ribs proberen met 2-1-1 methode

    Ja voor de vorm in de rib en ook in de aardappel. Daarnaast 1 in de dome voor de luchtventilator :-) leuk om te analyseren wanneer het vlees van het bot gaat en of dit een temp/tijd relatie heeft die stabiel is.
  5. M

    Honey Corn

    Chiliflakes en korianderboter en wat zout...ook heerlijk tegen de zoetheid van de corn zelf. Mooi product he..
  6. M

    Ribs proberen met 2-1-1 methode

    Zoete aardappel met knoflookboter en citroenzest boterzacht..ribs met een verwachtte bite goed op smaak mede dankzij injectie in het vlezige deel. lekker!
  7. M

    Ribs proberen met 2-1-1 methode

    3-2-1 is voor regiliere ribs toch beter. Voor lamsribbetjes vind ik zelf 2-1-1 prettiger.
  8. M

    Ribs proberen met 2-1-1 methode

  9. M

    Ff voorstellen...

    Haha....ik begrijp...ik begrijp....ik reageerde eventjes op de laatste inderdaad maar ik ben natuurlijk heel blij met alle welkomstberichten he...fijn om welkom te zijn...zo en nu maar eens wat foodp0rn gaan posten denk ik  :D
  10. M

    Weber smoker

    Lol :-) dammers gaan in de bestelling. Thanx bidle.
  11. M

    Ff voorstellen...

    Hehe...thanx Lin!
  12. M

    Weber smoker

    Ahhh toch briketten...ik dacht even de verkeerde kant op want ik gebruik dammers kolen in de primo natuurlijk :-)
  13. M

    Weber smoker

    Hey werkt dat? Houtskool (dammers) ipv briketten in de smoker? Voegt wel smaak toe dus dat klinkt best aantrekkelijk.
  14. M

    Primo ontmaagd met BCC

    Wat een topapparaat he? En een waardige ontmaagding.  :D Op naar de volgende Q-sessie...trouwens ik zit hier knap verpenst in de ochtend na twee Croque Monsieurs van de Q. Burp... Wat at jij vanochtend?
  15. M

    Ff voorstellen...

Bekijk meer
Terug
Bovenaan Onderaan