Recente inhoud door JvD

Ik heb exact hetzelfde gehad, kijk even in mijn topic "beefrib mislukt"...staat ook een smakelijke foto bij ;). Dit stuk kwam ook bij hun vandaan, dit gemeld bij hun en ze hebben dit goedgemaakt met wat extra stukken vlees. Hun Picanha is btw wel gewoon goed hoor!

Stuk vlees is besteld bij een NL website, op de verpakking stond een Belgische slagerij. Iets met flaundre dacht ik...

Digitaal op t rooster gemeten. Ik merkte wel op, einde vd dag, dat er iets van 4*C temperatuurverschil zat tussen de twee thermometers (vlees en rooster). Volgende keer miss wat warmer stoken dan  115 yto 120.

Dat is geen probleem hier  :D

Bedankt allen! :D

Bedankt voor de reacties! Goed om te weten dat 't erbij hoort, ik had 't vermoeden dat 't beter kon/moest zijn :-/ Zal de "al de schuiven dicht-test" eens uitvoeren, kijken of de kolen uit willen...