Heb er geen ervaring mee, maar deze kool is inderdaad erg hard en gaat moeilijker aan. Je zou kunnen kiezen voor een Acacia of marabu kool.
Wat ik vaak doe ik combineren. Een kool is makkelijker aan gaat met deze quebracho. De hardere kolen blijven langer aan en heet maar gaan wel moeilijker...