Recente inhoud door FritsG

Mooie Bastard! Lekker experimenteren met verschillende kolen soorten, ook qua smaak een erg leuke bezigheid. Maar zie dat je al leuke kolen erbij hebt. Vanochtend zelf van die zakken gehaald. Ben benieuwd.

Vanochtend een fred stone voor de Bastard gekocht… voor de pizza’s en brood straks. Tot nu toe alleen met een dunne pizzasteen van weber gewerkt, wat resulteerde in een veel te hete steen na twee pizza’s. Vaak té knapperige randen en een sompig midden. Dat zou verleden tijd moeten zijn met een...

Update: het in elkaar zetten was prima te doen. Het geduld voor de eerste keer branden was moeilijker te bedwingen. Eerst de gietijzeren inbakken, eerlijk, hoeveel mensen hebben dit ook zo vaak en lang gedaan? Wat een geduld moet je daarvoor hebben... Maar vanavond was het zover. Mijn eerste...

Beste BBQ'ers, mijn naam is Frits, 41, uit Amersfoort, getrouwd, twee kids en al jaren een groot liefhebber en gebruiker van mijn Weber 57 GBS Mastertouch (en een Boretti gas bbq, die ik overigens graag wil verkopen voor een zacht prijsje). Het hele jaar door maak ik er de meest uiteenlopende...