Recente inhoud door Free_ltd

Die fireplate is idd wel wat handigs

De foto is niet helemaal duidelijk meer. En de link van njam werkt niet meer. Maar dat is idd wel een heel leuk idee.

Binnenkort een feestje en ipv uitgebreide BBQ, wil ik le beperken tot hapjes. Iemand een idee welke hapjes ik kan maken met entrecote? Het zijn lappen van 5cm dik. Een poos terug op Instagram een receptje gezien van de steak enkel op 1 zijde te grillen en met wat bijkomende zaken als hapje op...

Dat had ik idd ook opgemerkt.

Buiten online nog niet tegen gekomen, maar daar lag hij in de vriezer. Staat nu ook hoog op de favorietenlijst.

Ik was het wel al eens tegen gekomen, maar nog nooit gegeten of zelf klaar gemaakt. Ik had een bon van de BBQ Experience gekregen en ik had niet echt iets nodig en er lag daar deze tri tip in de vriezer. Vandaag met enkel PEZO de reverse sear gedaan en heerlijk stuk vlees.

Temperatuur was 230° zoals ze in het recept aanhielden. Dan 30 min met deksel en 15 min zonder. Heb ook hier al eens gelezen om er nog een rekje in gietijzer onder te legge .

Mijn zoon wilde brood bakken en zijn recept was in een Dutch Oven. Degene die ik heb past niet in onze oven, dus maar op de kamado. So far, so good. Alles gevolgd volgend het recept, maar de onderzijde was compleet verbrand. Hoe kan ik dit vermijden? Onder de DO nog een extra steen lekken...

Het meeste doe ik op mijn kamado’s, maar ik vind een rechthoekig vlak nog handiger. En de gasBBQ loopt op zijn einde en wil geen gas meer. Daarom dat ik aan deze dacht.

Mensen die ervaring hebben met de Barbecook Magnus?

Zelf heb ik de KJC1 omdat ik het toen wilde proberen, maar achteraf gezien was ik beter voor de 2 gegaan. Maar goed, die 1 doet wat hij moet doen. Het afbladeren van die topvent zou normaal gezien opgelost moeten zijn door die binnenzijde niet meer mee te lakken. Want ik overweeg nu om een...

Ik heb jaarlijks hier een feestje met 25 mensen. Ik stem dan het eten af op mijn capaciteit. Daarom dat ik dan met 3 a 4 BBQ’s werk. Zo hebben ze elk hun temperatuur. Hetgeen ik al een paar keer heb gedaan, dat zijn pork steaks. Die kun je in grote hoeveelheid maken en tijdens het rusten kan...

Dat komt op de to do lijst.

Ziet er heerlijk uit. Iets anders, een DO is een Dutch Oven.

is dit probleem opgelost geraakt?