Recente inhoud door Fokkie

Ga ik zeker proberen bedankt alvast

Temperatuur is toch niet te regelen kan alleen de schoorsteen regelen

Draaien was ik al te laat voor maar hoorde dat je de voorkant open moet laten als de pizza er in ligt. Temperatuur was ongeveer 450 graden

helemaal blij met me nieuwe ooni karu 12. Alleen begrijp ik het nog niet helemaal. Vandaag bij de bbq winkel wat hout mee gekregen om te proberen. Hij rookte heel erg zwarte rook en pizza waren in een halve minuut de randen verbrand wat doe ik verkeerd kan iemand mij daar mee helpen. Ik snap...

Ik zit er over te denken een meater 2.0 te kopen. Maar is best prijzig. Op Ali vind je ze voor de helft van het geld. Iemand tips of ervaringen

Lekker de varkenshaas die over was van de kerst ivm corona. Maar is op gemaakt beetje zout en peper er op en op de bbq. Nog even afgelakt met de heerlijke bbq saus van Noskos. En de rest van de week mee naar het werk.

Ja is echt veel lekkerder als de supermarkt en goed koper ook 3,5 kg voor 30 euro en dan nog de pekel erbij. Maar al met al veel lekkerder. En ook leuk om te doen nu alles in vacuüm verpakt en in de vriezer

Vandaag was het weer eens tijd voor een nieuwe lading gerookte kip. Op de WSM 57

Zit in het grote gedeelte bovenin een klein hobbeltje waar het deksel op heen en weer kantelt. Precies op de las naad. Zal van de week de leverancier wel effe bellen hopelijk kunnen hun het oplossen hij was prijzig zat

Heb ik geprobeerd en gevonden hij lekt langs het deksel hoe los ik dat op?

Heb nu pas een smokey mountain 57 gekocht vandaag lekker kip gerookt. Nu al enige tijd alles dicht staan maar hij brand nog steeds wat doe ik verkeerd.

Hij is er groot zat voor hahaha

Super blij met mijn nieuwe Weber Smokey Mountain. 57 cm. Een mooie aanvulling op mijn Kamado Joe en WGA.Ben benieuwd wat jullie hier in maken en wat voor houtskool of briketten gebruiken. Ik ga aankomend weekend weer een voorraadje kipfilet roken.

Lekker speculoos pannenkoeken van Koopmans op de kamado is toch net wat lekkerder als op het gasfornuis

Vandaag is gevulde speculaas geprobeerd En deze is zeer goed gelukt en lekker.