Ewald's Laatste bijdragen
-
Ewald reageerde op het onderwerp Vraag over hoog opstoken.Klopt, loeiheet kan het worden, maar komt trager op gang dan zachter houtskool. -
Ewald reageerde op het onderwerp Vraag over hoog opstoken.Ander houtskool quebracho komt nogal traag op gang, reageert wat trager op zuurstof. Zoals velen hier weten ben ik er totaal geen fan...
-
Ewald reageerde op het onderwerp Even voorstellen.Hoi Stef, welkom bij het Genootschap
-
Ewald reageerde op het onderwerp Korean Bunny Chow: The Durban Rabbit Goes Korean.Geweldig weer Roy, ziet er fantastisch uit Chef
-
Ewald reageerde op het onderwerp Ik kan niet quiche.Mooie quiche, ik kan wel quiche-en, deze lijkt me erg lekker.
-
Ewald reageerde op het onderwerp Egg Mille-Feuille van de Bbq.Dit is gewoon een Michelin-ster waardig gerecht. Wat een werk en wat een passie en wat een mooie smaak combinaties, chapeau Chef Roy...
-
Jij mag bij deze nooooooooiiiiit meer mee doen met de fotowedstrijd @Rdj 😝 Wat een heerlijke creatie heb je gemaakt! De vonken springen...
-
Ewald reageerde op het onderwerp Fireplace Shakshuka.WAUW, sprakeloos. Dit is geweldig, wat een mooie landelijke reportage. Shakshuka had ik wel verwacht van iemand, maar niet op deze...
-
Ewald reageerde op het onderwerp Joko's satay (ajam).Zorg ervoor dat de punt van het stokje bedekt blijft met vlees en leg een strook alu folie op het rooster onder de kale stokjes, zodat...
-
Ewald reageerde op het onderwerp Afdak voor kamado gemaakt..Netjes hoor(y) ziet er goed uit.
-
Bedankt voor de tip ivm de spatchkock, dat ga ik zeker eens proberen! :cool:
-
Ewald reageerde op het onderwerp Juicy Chicken.Heerlijk, mooie sessie. De kabeltjes kunnen gewoon onder het deksel door . Geen gehannes met boren of door het luchtrooster. Hele kip...
-
Binnen twee weken vertrekken we op vakantie naar Frankrijk. Zo veel zin in! Vorig jaar hadden we een vakantiehuis met een Weber bbq, dat...
-
Ewald reageerde op het onderwerp Hoeksteen introduceert zichzelf.Hoi Hoeksteen, welkom bij het Genootschap. Mensen die zich vanuit de passie voor koken hun passie verlengen naar de BBQ en zich bij ons...
-
Ewald reageerde op het onderwerp Variaties op basis van Basis Rub Noskos.Sojasauspoeder is heel wat anders dan Sojapoeder. Sojapoeder zijn gedroogde gemalen sojabonen, zou je misschien tofu/tahoe van kunnen...
