BasBQ
Beef en Steak

Ewald's Laatste bijdragen

  • Ewald
    Nee nog niet, maar ik heb de huidige versie na het garen op de BBQ (gevacumeerd ingevroren en weer ontdooid) in de koekenpan gebakken...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Cold smoke generator (smoke gun).
    Leuk project Stijn, ik kan je er helaas niet bij helpen. Maar ik blijf dit topic met interesse volgen, en mocht ik iets tegenkomen zal...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Nieuw hier.
    Hoi Erik, welkom bij het genootschapm Ik zou zo weer blind voor de Primo Oval XL gaan
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp voorstellen.
    Hoi welkom bij het Genootschap
    • sylvester2.jpg
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Voorstellen.
    Hoi Tonnie, welkom bij het Genootschap
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Even voorstellen.
    Hoi Martijn, welkom bij het Genootschap
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Pulled Beef.
    Lekker man(y) Heb je pulled beef ook wel eens met een chuck (nek) geprobeerd. Die is voller van smaak dan sucade. Had graag een vorkje...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Tips Dutch Oven.
    Daar denken ze aan de andere kant van de grote plas heel anders overšŸ˜‚ Dat durf ik niet hardop te zeggen over het traditionele DO...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Tips Dutch Oven.
    Dus wel verwarrend, want hier in dit topic wordt alles ft 6 ft 9 ft 12 etc. genoemd terwijl dit een petromax benaming is en gedeeltelijk...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Tips Dutch Oven.
    Ja, zo lust ik er ook wel een paaršŸ˜‚ Op de Qvist DO's en alle andere merken zoals windmill staat qt op het deksel, de inhoudsmaat qt...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Tips Dutch Oven.
    Ik verplaats deze even naar het juiste onderdeel materiaal, T,T&T is niet voor vragen maar voor weetjes/feiten
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Tips Dutch Oven.
    Waar halen jullie de eenheid ft vandaan? Normaal gesproken wordt de grootte van een DO uitgedrukt in qt (US quarts) ft is de afkorting...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Picanha met Chimmichurri.
    Mooie Picanha. Reversed sear is geen L&S maar H&F, verplaatst;)
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp picanha reversed sear.
    Mooie Picanha, prachtige garing. Reversed sear, de naam zegt het al is geen L&S maar H&F.
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Eerste keer (lazy) Pulled Pork. .
    Mooie PP, gefeliciteerd met je Knor
Bovenaan Onderaan