Recente inhoud door Dennisvs

Wat een leuk idee. Uiteraard geen verplichting en/of consequenties, maar ik heb wel leuke doelen: m'n spitgerechtenlijstje (picanha!) uitspelen, brood bakken op de Weber en dit jaar de collectie uitbreiden met een plancha. Bedankt allemaal voor een jaar vol inspiratie!

Hoi! Ik heb me hier uitgebreid in verdiept, verschillende fora bekeken en heb deze vraag zelfs beantwoord gekregen in de podcast van @noskos en @NasQ (vanaf 28.26). Mijn conclusie is hetzelfde: een normale controller is niet ideaal voor de Webers. Er staan wat succesverhalen online, waarbij je...

Lekker vroeg opstaan, 7 uur fik erin en dan op je gemakje afwachten. Te snel klaar kan eigenlijk niet, en zeker voor je eerste keer wil je geen "ik zou nu al willen eten" stress hebben. Rustig aan, veel plezier!

Heel interessant, leuk!

+3

@Frits wanneer komen de trophies? 🥺

Baconday! En dus een nieuw receptje. Kipfilet met de kipkruiden van @noskos omwikkeld met bacon en afgetopt met bbq saus. En als hij dan toch aanstaat.... gerookte kip erbij!

De oorspronkelijke MOINKS worden gemaakt van diepvriesballetjes, dus eigenlijk kom je heel dichtbij het "echte" recept. Moeilijkheid zit in je bacon. Ik zou ze alvast gaar roken zonder spek, dan invriezen en dan daarna een iets kortere bereiding met bacon erom. Maar dit is ook maar een...

Briketten! Makkelijk tellen ook hoe warm je hen hebben wil. Mijn vuistregel: 5 om te starten en dan ongeveer 10 graden per kokosbriketje.

Na een tip van @noskos heb ik de lichtgevende ontvetter van Zeeman in huis. Insprayen, doekje erover. Klaar.

Een schroevendraaier en dan ben je er wel hoor. Zeker als je alles kant en klaar bij onze vriend op Marktplaats koopt.

Kijk! Mooie her-doop van deze topmachine!

Medium tevreden met het resultaat, maar geen reden om niet te delen. Bbq voorbereid met een laagje (te kleine) houtskool, volle starten kokosbriketten erop en alle schuiven en klep open. Temperatuur kwam tot 275 graden. Als vulling mozarella, champignons, ham, salami en tomatenpuree gemengd met...

Goed gelukt!

Klopt helemaal. Maar ik ben fan van @noskos he. Papiertje, peuteren, weg vlies! :)