Recente inhoud door chefvantstad

Ziet er super lekker uit! Ook wel leuk concept, kende het nog niet, maar dit eindigt sowieso op mijn shortlist om eens te proberen.

Edwin, zoals Ghost vermeldt, was het laten zakken van de temperatuur eigenlijk makkelijker verlopen dan ik zelf dacht. Ik heb zo goed als alle lucht toevoer afgesloten, denk zowel boven als onderaan aan een opening van 3 a 4mm. Zo ging ie eigenlijk op een kwartiertje a half uurtje makkelijk...

Afgelopen weekend eens een over the top chili proberen maken. Zo een stoofpotjes smaken me uit de gewone keuken ook altijd, dus dacht het eens te proberen op de kamado. Begonnen met de heilige drievuldigheid (look, ui en pepertje) aan te stoven boven een direct vuur. Daarna de overige...

Hey hey, Op aanraden van vrienden af en toe al eens wat meegelezen op dit forum, maar nu dacht ik toch om me even voor te stellen... Ik een 40-jarige Belg, woon (in de buurt van) Antwerpen en je zou me een foodie kunnen noemen. Op mijn werk ben ik nogal druk bezet, waardoor koken eigenlijk...