Genootschapsworkshop Vuur&Rook; zaterdag 31 oktober 2015
- Onderwerp starter Ceriel
- Startdatum
- Berichten
- 3.129
De keuze is weer reuze! Ik ga graag voor de basis en de coppa, als dat kan, anders alleen de coppa.
- Berichten
- 7.242
Martijn geeft eerst een demo half varken uitsnijden, het vlees hiervan zal door tot worst gemaakt worden door zij die dat willen. Wil je zelf een schouder tot worst omtoveren, dan zul je ook gaan malen, kruiden, mengen en stoppen.Sander72 zei:
Ik verwacht niet dat het maken van de coppa een dagvullend programma is, en dat je daarnaast kunt helpen/kijken met het uitbenen en worstmaken.
Wat Bert al zei, het programma zal de hele dag duren, tot een uur of 4chckstrk zei:
- Berichten
- 7.242
Ik begrijp dat er wat onduidelijkheid is over de da basis en extra's;
de basis geldt voor iedereen. Als extra kun je kiezen voor de schouder of de coppa.
Wil je graag zelf een schouder bewerken dan betaal je ?20 voor de basis + ?40 voor de schouder = ?60,- aan Martijn en ga je aan het eind van de dag met 4-5kg worst (3-4kg van de schouder en 1 kg van het halve varken) en een uitbeenmes naar huis.
de basis geldt voor iedereen. Als extra kun je kiezen voor de schouder of de coppa.
Wil je graag zelf een schouder bewerken dan betaal je ?20 voor de basis + ?40 voor de schouder = ?60,- aan Martijn en ga je aan het eind van de dag met 4-5kg worst (3-4kg van de schouder en 1 kg van het halve varken) en een uitbeenmes naar huis.
- Berichten
- 3.129
Dat is dus gewoon min of meer te geef h?... top! Alleen zo'n mesje kost al een dik tientje meen ik.Ceriel zei:
- Berichten
- 2.301
Hi friends! Renswoude is eindelijk een keer gewoon ver weg in plaats van heel ver weg! Dus, count me in. Lijkt me echt super om jullie eens in het echt te ontmoeten, en de workshop is dan natuurlijk ook nog eens mooi meegenomen. Ik wil graag de basis doen. En is het de bedoeling om wat lekkers van de q mee te nemen of daar nog te bereiden? Zit te denken om mijn DO dan mee te nemen.
Misschien krijg ik mijn wederhelft ook zo ver om mee te gaan maar dat zullen we zien. Ik heb er nu al heel veel zin in!
Misschien krijg ik mijn wederhelft ook zo ver om mee te gaan maar dat zullen we zien. Ik heb er nu al heel veel zin in!
- Berichten
- 52
schrijf mij ook maar in, gezellig....coppa voor mij 
- Berichten
- 1.650
Heb me via berichtje al bij Ceriel gemeld. Lijkt me heel leuk om jullie eens in het echt te ontmoeten. En.. mijn speeksel klieren beginnen met de gedachte aan eigengemaakte worst en coppa nu al te werken
Komen er nog mensen uit de buurt van Rotterdam, wellicht dat we wat af kunnen spreken. Ik kom uit Berkel en rij via de A12 naar Renswoude.
Tot de 31e
Peter
Komen er nog mensen uit de buurt van Rotterdam, wellicht dat we wat af kunnen spreken. Ik kom uit Berkel en rij via de A12 naar Renswoude.
Tot de 31e
Peter
Zou graag meedoen. Ik zie nog geen 25 mensen in de lijst, maar wel reserve dus het is niet duidelijk of er nog plek is. Ik zou graag de coppa doen en anders de schouder als er geen plek meer voor de coppa. En als er helemaal geen plek is graag op de reserve lijst.
