Zoekresultaten

Thanks, maaruh 7 uur? Inclusief burned ends heeft het er bij mij zo'n kleine 17 uur opgelegen en de brisket zelf dik 14. Had je hem misschien nog wat langer door moeten laten garen achteraf gezien? Maar helemaal gelijk: leuke ervaring rijker [emoji4] Sent from my GT-I9505 using Tapatalk

Dank je [emoji1] Koetje erbij maakt alles weer goed Dank je [emoji4] Heb inderdaad een aantal sites nagelezen. Vooral mbt de tijden en temperaturen. Ah toe... Gewoon wat tips in hele kleine lettertjes dan. Ik zal het niet doorvertellen [emoji6] Sent from my GT-I9505 using Tapatalk

haha zeker weten :D Al had ik hem toch liever zo mals van de BBQ gegeten

Zijn er nog mensen die een pallet hebben besteld en nog zakken "over" hebben?

Hij was ge-wel-dig! Mag je zeker vaker doen, ik zet je wekker wel [emoji14]

Was het maar Kerst... heb genoeg gekocht laatste tijd dus dit staat op mijn wish-list :) Maar hij gaat er zeker komen!

Mijn eerste is vorige week opgegaan en heb er nog 1 liggen samen met een zak BR. Onderin toch meer kleine stukken dan de Dammers. Maar voor de prijs was het zeker voldoende. Ben benieuwd naar jou ervaringen

Kan je in ieder geval weer een weekje voorruit :)

Dennis, over welk type BR heb jij het?

48 graden heb ik voor Picanha ook aangehouden. Als je laat rusten (al dan niet in folie) stijgt de temperatuur ook nog eens naast de stijging van het searen. Verder denk ik dat searen op 200-250 graden een stuk beter resultaat zal geven.

Zou idd geweldig zijn, maar de tuin leent zich daar niet zo voor helaas. Dus nu maar steeds heen en weer rennen. En je raad het al: nadat het klaar was, werd het droog...

Correctie: nu nog steeds niet :)

Dat heb ik vaker gehoord en ga ik zeker een keer proberen. Stel je voor, dan worden mijn satetjes nog wereld-beroemder-der  ;)

Ziet er hoe dan ook super uit! Jammer dat ik er niet bij was om te proeven. Maar wat mij betreft zeker wel een knorretje waard toch? Dat die Keur/kut slager het verprutst heeft kon ze niets aan doen, want de bestelling heb ik zelf ter plekke doorgegeven incl alle details.

Welnee, echt totaal geen probleem met deze sate. Gewoon grote stukken, die kunnen best wel wat hebben. Op zowel Weber gas, briketten als BGE nooit droge sate gehad op deze manier. Ze zijn na zo'n 10+ minuten gaar en mals. Anders het dikste stuk ff insnijden voordat je ze eraf haalt.

Haha nou vooruit dan, maar NIET doorvertellen hoor  :D Meestal doe ik het op gevoel en heb het niet eerder opgeschreven, maar voor zo'n 500gr kipfilet: - snij de kipfilet in grote blokken, dit bepaald oa de malsheid - neem naar gelieve zo'n 1,5-2 eetlepels kipkruiden (liefst licht gezout...

Wow, die Hasselbacks gaan we zeker ook nog een keer doen.