Zoekresultaten

Vorige week wat mooie stukken vlees ingekocht. Vandaag mocht dit stuk secreto er op. Direct aan beide kanten lekker aanfakkelen en daarna indirect doorgaren tot 60 graden kern. Als bijgerecht een mooie flespompoen. En een lekker toetje

Ik ben twee keer bij BS geweest. Twee keer een dikke teleurstelling. Heb de hype nooit begrepen Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Vandaag even goede inkopen gedaan. Misschien een domme vraag, maar hoe ga ik de ribben in de doos los van elkaar krijgen zonder ze allemaal te ontdooien. Zitten loeivast aan elkaar Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Voor mij helaas wel te ver weg. Zoiets zou ik in de omgeving van Rotterdam willen volgen Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Ik heb SG1 vandaag binnen gekregen. Het valt mij even snel op dat Jord ipv rookchunks (die je rijkelijk op YT gebruikt ziet worden) houtsnippers gebruikt bij spareribs. Waarom is dat? Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Ik maar aan die boom likken in de tuin Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Ik heb vandaag Smokey Goodness 1 aangeschaft. Ik ga daar eens mee aan de slag. Is het misschien ook mogelijk om eens met een bbqteam mee te mogen kijken op een wedstrijd? Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Ik heb zelf 2 BGE. Ik ben meerdere keren op een KCBS wedstrijd geweest en dat is wel het niveau wat ik wil bereiken. Maar in de basis gaat het bij mij al mis. Niet de juiste kwaliteit vlees, smaken niet in balans. Te veel rook smaak, te droog of juist te vet. Ik wil mij nu focussen om pulled...

Hoi allemaal. Ik ben nu een aantal jaar wat aan het aanrommelen. Echt tevreden ben ik niet over mijn resultaat. Ik lees mij veel in en kijk veel video’s op YouTube. Ondanks dat, niet tevreden dus. Zou graag op een hoog niveau willen barbecuen, maar weet niet zo goed waar te beginnen. Ik sta open...

En bbqsaus plus scheut appelsap Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Resultaat: Mwa. Zit verbetering in, maar vond ze nog te droog. Ik kon de botjes redelijk schoon er uit trekken. Ik vond de rooksmaak iets te aanwezig (mini blokje whiskey en appelhout gebruikt). De volgende keer minder gebruiken dus. Datzelfde geldt ook voor de rub, dat mag de volgende keer ook...