Recente inhoud door Reinier

Bedankt Frits, Ik had 3 galapeno-cheddar grillworsten gemaakt, en om te vergelijken heb ik er 2 koud gerookt met beuk en daarna gegrild, en eentje alleen gegrild. Ik had geen cold smoke generator, maar het idee voor deze DIY generator kwam ik op internet tegen. De zeef kost iets van ?1,50...

Ja, dat heb ik wel. Helemaal zelf be......opgezocht op internet  ;) https://www.verstegen.eu/nl/nl/fresh-services/recepten/pulled-port/pulled-pork-grillworst.html Ik heb gewoon 80/20 worstsnippers van Vuur&Rook gebruikt en daar de pulled pork die ik nog in de diepvries had bij gedaan. De...

De 1,5 kg pulled pork grillworst was inderdaad lekker, met de nadruk op ?was?. Hij was namelijk al snel op.... :blush: Gelukkig ligt er nog een kleine kg pulled pork in de diepvries, dus binnenkort ga ik nog maar een lading maken.