- Berichten
- 5.099
Gebaseerd op de overheerlijke Pork Tenderloin pinwheels van Big Bob Gibson deze varkenshaas.
In een matje van ontbijtspek en crushed pistache nootjes en een mosterd maple syrup sausje
vergezeld van witlof ham/kaas bootjes met een scheutje witte wijn en aardappelkroketjes.
Het was weer heerlijk.
Het haasje tot 57 graden kern indirect op 180 gr C. en daarna even een direct sear.
In een matje van ontbijtspek en crushed pistache nootjes en een mosterd maple syrup sausje
vergezeld van witlof ham/kaas bootjes met een scheutje witte wijn en aardappelkroketjes.
Het was weer heerlijk.
Het haasje tot 57 graden kern indirect op 180 gr C. en daarna even een direct sear.
