Hoi allemaal,
1. Ik vroeg me af hoe jullie een offset smoker opstarten?
Momenteel leg ik staafvormige kokos briketten onder inn de vuurkamer, gooi er dan een kolenstarter met gloeiende houtskool/briketten op, en daarna gooi ik daar 1 of 2 stammetjes hout op.
2. Verder vroeg ik me af of iemand ervaring heeft met het starten d.m.v. een staafvormige brander onderin de vuurkamer?
3. Doen jullie een low en slow sessie (pulled pork/brisket) na het starten alleen met hout of gooien jullie ook extra briketten bij, want een smoker vreet nogal brandstof ;-)
Alvast dank.
1. Ik vroeg me af hoe jullie een offset smoker opstarten?
Momenteel leg ik staafvormige kokos briketten onder inn de vuurkamer, gooi er dan een kolenstarter met gloeiende houtskool/briketten op, en daarna gooi ik daar 1 of 2 stammetjes hout op.
2. Verder vroeg ik me af of iemand ervaring heeft met het starten d.m.v. een staafvormige brander onderin de vuurkamer?
3. Doen jullie een low en slow sessie (pulled pork/brisket) na het starten alleen met hout of gooien jullie ook extra briketten bij, want een smoker vreet nogal brandstof ;-)
Alvast dank.
