International Bacon Day, zaterdag 30 augustus 2014

[Frits]

De laatste zaterdag voor Labour Day, de eerste maandag in september, is het International Bacon Day! Dit jaar dus 30 augustus.
Zondag 31 augustus rekenen we ook nog goed, maar buiten het weekend niet .

Deze dag maken we onze eigen bacon, of maken een gerecht met bacon.

Deelnemers aan deze dag die hier foto's van laten zien krijgen een 'bacon' badge tot de volgende International Bacon Day. (dus de vorige vervalt)

Let op je bacon moet een week in de pekel liggen dus begin op tijd .

Degene die nog 'Leozout' nodig hebben kunnen zich melden bij het beheer.

 

[structor]

Nou laten we dan ook maar een lijstje maken van mensen die mee gaan doen (de volgende die meedoet neemt het lijstje van de voorgangers over):

* structor

 

[Bidle]

Heb al gezocht, maar is er een mooi draadje voor hoe Bacon te pekelen ed.? Misschien dat ik er werk van ga maken. 

* structor
* Bidle

 

[Maccie]

Leuke uitdaging. Heb al een mooi receptje op het oog

* structor
* Bidle
* Maccie

 

[vogels]

Ben ook benieuwd naar een draadje over pekelen..

* structor
* Bidle
* Maccie
* Vogels

 

[Dominique]

Als jullie hier even kijken, kun je van alles lezen.


http://www.bbqgenootschap.nl/forum/charcuterie-49/het-'standaard'-bacon-recept/

* structor
* Bidle
* Maccie
* Vogels
* Dominique

 

[Ezechiel]

Moet de pekel 1 week of kan dat ook langer? Ik keer terug uit verlof de maandag ervoor.

 

[Frits]

Met dit soort recepten, charcuterie, raden wij aan om niet van de recepten af te wijken. Dit alles vanwege de voedselveiligheid.
Er zijn ook recepten met andere tijden

 

[Jappert]

Dus een dag er voor of erna mag niet? Ik zit met een feest in Belgie die dag.

 

[dennisb]

Ik doe graag mee!

* structor
* Bidle
* Maccie
* Vogels
* Dominique
* Dennisb

 

[Frits]

Dus een dag er voor of erna mag niet? Ik zit met een feest in Belgie die dag.

De feestcommissie zal hierover in beraad gaan. Let wel het is Bacon day en geen days, vorig jaar viste ik ook achter het net.

 

[NasQ]

Mrs_Nas is die dag jarig, dus ik ben die dag al vrij!
Komt dat even goed uit!

* structor
* Bidle
* Maccie
* Vogels
* Dominique
* Dennisb
* Mr_Nas & Mrs_Nas

 

[Mike v R]

Ik doe ook mee.

* structor
* Bidle
* Maccie
* Vogels
* Dominique
* Dennisb
* Mr_Nas & Mrs_Nas
* Mike v R

 

[Dominique]

Ik doe ook mee.

* structor
* Bidle
* Maccie
* Vogels
* Dominique
* Dennisb
* Mr_Nas & Mrs_Nas
* Mike v R

Wat ga je maken Mike? Weet je dat al?

 

[Ceriel]

Natuurlijk doe ik mee.... 

* structor
* Bidle
* Maccie
* Vogels
* Dominique
* Dennisb
* Mr_Nas & Mrs_Nas
* Mike v R
* Ceriel

 

[noskos]

Lijstje is toch niet nodig, gewoon maken en posten! Echte bacon hoeft niet aangekondigd te worden

 

[Jappert]

Na ja, ik verzin wel iets.

* structor
* Bidle
* Maccie
* Vogels
* Dominique
* Dennisb
* Mr_Nas & Mrs_Nas
* Mike v R
* Ceriel
* Jappert

 

[El Fumarole]

Lijst of geen lijst: ik blijf niet toekijken en bacon lekker mee.

 

[camiel]

ja, ik wil

 

[fonsgroen]

ook zonder lijst doen we dit jaar weer mee!