Ik wil met de kerst een hele zalm op de basterd bereiden. Een aantal maal heb ik dit gezien bij cateraars en was het heerlijk
Maar nu kan ik niet echt een recept vinden hoe je deze mooie vis in zijn geheel moet bereiden. Ik ben vooral opzoek naar welk rookhok je het beste kan gebruiken, hoe warm moet de basterd zijn en hoelang duurt het voor zo'n knoepert gereed is/beste kerntemperatuur
Is er misschien hier iemand die mij op weg kan helpen?
Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk
Maar nu kan ik niet echt een recept vinden hoe je deze mooie vis in zijn geheel moet bereiden. Ik ben vooral opzoek naar welk rookhok je het beste kan gebruiken, hoe warm moet de basterd zijn en hoelang duurt het voor zo'n knoepert gereed is/beste kerntemperatuur
Is er misschien hier iemand die mij op weg kan helpen?
Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk