Beef en Steak

Fatty met roomkaas jalapenos vulling.

 
 

Bruce

Vuurmaker
Berichten
98
Na vele fatty’s gezien moest het er toch ook maar een keer van komen. Ze zien er altijd heerlijk uit maar ook erg slecht voor de lijn . Als eerst de ingrediënten verzameld. Voor de vulling heb ik Italiaans gekruid gehakt, roomkaas, cheddar, geraspte belegen kaas, jalapenos gebruikt.

e197e4c7604a607210e538d1d2f2f2a3.jpg


De verschillende kazen en jalapenos gemixt in een kom. Hierna het gehakt in een ziplock zak gestopt om een mooi vierkant te maken van gelijke dikte. Toen de ontbijtspek mat gemaakt dat ging goed totdat ik erachter kwam dat er geen huishoudfolie onder lag. Geeft niet maak hem gewoon nog een keertje.
fb340774d13ff5e46e5b28cc8bfb3a10.jpg

8180579ff7ae1fd959e4d366cccfe9a4.jpg

1ae55a710dc67757b71bbad73601e336.jpg

28cfce5efab786cd3110ed3d1e218159.jpg

e7d21d461ba22aab117131b50d666f05.jpg

De Fatty voor een nachtje in de koelkast. Volgende dag de Fatty nog bestrooid met een rub. Hierna kon hij dan de BBQ op, deze opgestookt tot 160 graden. Hoopte zo de ontbijtspek lekker knapperig te krijgen.
623520d1ae8b6920bc5002249a9de023.jpg

44eb7859b99b24e5d6fcec1afa4673c6.jpg

Toen de Fatty een temperatuur van 65 had bereikt was de ontbijtspek al wat knapperig en kon de BBQ saus eroverheen.
d36df2f574dfe69c514968cd4f52d094.jpg

Met 74 graden de Fatty eraf gehaald even laten rusten.
58f4f077ea5ec945cd5e1219b6d25abf.jpg

Eindresultaat is een super smakelijke fatty. Om hem als hoofdgerecht te gebruiken vind ik hem wat te machtig, dan is het even teveel. Maar zo een stukje is echt heerlijk.
059e645a58f6270a2e6ba589971c135e.jpg

94fd9fda095cfb79f05c278489e0911c.jpg

Bedankt voor het kijken.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 
  • Leuk
Waarderingen: GPT
slecht voor de lijn? hoe dan? iets wat er zo lekker uitziet kan toch niet slecht zijn?
 
Oei, wat een zaligheid zeg, spoort aan tot proberen.

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk
 
heerlijk ik krijg er trek van en wat betreft slecht voor de lijn niks van aantrekken ronde vormen zijn de sterkste vormen
 
Dat is een beste fatty. Heerlijk hoe die kaas er uit loopt.
Ik had het wel als avondeten gegeten. Was prima te doen hoor. Je hoeft hem niet gelijk helemaal op te eten. Op brood smaakt het ook prima de volgende dag
 
Dat is een mooi recept om ook eens te maken
 
Terug
Bovenaan Onderaan