Even een snelle vraag

[Roblaar]

Morgen heb ik niet veel tijd maar wil toch Spareribs  maken, heb dik bevleeste Spareribs, is het mogelijk om de eastwood methode  te doen?

 

[Frits]

Ja hoor dat gaat, zou misschien wel de tijd naar 2 uur indirect op 160 C en dan smeren en nog een kwartiertje doen.
Of de temperatuur ietsjes hoger doen zeg 175 C.

 

[Roblaar]

Top,  dan ga ik voor de 2 uur en 15 min, worden de ribs niet te taai?

 

[SandyMan]

is het nog wat geworden?

 

[Roblaar]

Heerlijk genoten van de Spareribs op de eastwood methoden, ik had de ribs op 165 Gr 2 uur, daarna gelakt en nog eens 15 min terug. Ze waren heerlijk zacht met een lekker bite.

Allen bedankt voor de info