Essen hout

[Ener]

Is Essen hout goed rookhout? Ik heb hier namelijk een kuub of 8 van liggen voor de houtkachel. Als ik hier wat brokken voor maak op de smoker wordt dat dan wat?

 

[david]

ja hoor kan heel goed, het een beetje te vergelijken met beuken.

 

[Frits]

Ja essen kan je gebruiken als rookhout. Goed bij vis en rood vlees.

Hiet vindt je een goede beschrijving:

http://www.bbq-nl.com/2009/09/rookhout.html

 

[WilcoZ]

Niet teveel gebruiken anders wordt het bitter (maar dat geldt eigenlijk voor alle soorten rookhout).

 

[Ener]

Ja essen kan je gebruiken als rookhout. Goed bij vis en rood vlees.

Hiet vindt je een goede beschrijving:

http://www.bbq-nl.com/2009/09/rookhout.html

Er staat dat het snel opbrand. Dat vind ik vreemd gezien de ervaring in mijn houtkachel. Essen valt onder de hard(ere) houtsoorten. Maar ik ga het gewoon proberen.

 

[Frits]

Misschien wordt er bedoeld dat het vlug ophoudt met roken, maar mocht het anders zijn wil Dennis dat vast aanpassen.