Entrecote van de AH ( voor mij niet meer)

[Nicks85]

Ik dacht, laat ik eens een entrecote bij de AH meenemen en hem op mijn Basterd bereiden vanavond. Afgelopen week een Waghu entrecote gedaan en die was heerlijk. Q opgestookt naar 200 en beiden zijde 2 min op de cast iron grill. Zie resultaat. Oja, beetje eikenrookhout snippers erbij.

Looks waren goed.
Smaak prima
Structuur toch wel taai eigenlijk.

 

[@rno]

Zonde dat tie taai was, ziet er wel netjes uit

 

[frits292]

Het lijkt erop dat hij niet op de draad gesneden is, dan kan hij idd wat taaier zijn ja