Eerste keer kippetje gerookt

[MarcovanHeumen]

20 uur in een pekel marinade en het ei op 120 gr en kern op 64. Dit ga ik zeker vaker doen.

 

[Ghost]

Altijd lekker.
Hier ook steeds een voorraad van in de vriezer.

 

[Beun]

Ziet er prima uit. Hoe lang heb je ze op 64 graden gehouden?

 

[MarcovanHeumen]

Ziet er prima uit. Hoe lang heb je ze op 64 graden gehouden?

Zeker 20min

 

[Beun]

Het resultaat mag er zijn