- Berichten
- 1.831
Beste BBQ vrienden,
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik ben deze al maanden durende herfst meer dan zat. Toch probeer ik wel wekelijks nog even de BBQ aan te steken en het onderwerp van deze maand voor de fotowedstrijd sprak me erg aan en dan vooral om eens anders dan normaal een burger te maken. De camping hit van vorig jaar was Big Mac Smash Taco's en vorig jaar had ik een Tortillia pers gekregen dus leek het me geinig om hiermee zelf de tortillia's te maken. Gelukkig had Nick hier een mooi filmpje van gemaakt dus konden we aan de slag, lekker man!
Gelukkig kwam de regen weer met bakken uit de lucht...
Eerst maar eens lekker binnen het deeg voor de Tortillia's maken dan. De hele week ben ik op mijn werk online. Dus in het weekend zoveel mogelijk offline, lekker plaatje draaien op de achtergrond. Het was immers weer geen weer om wat buiten te hangen.
Tja en als de BBQ heet is, het enigzins droog is en het deeg klaar is... Wordt het tijd om de Tortillia's te persen. Dit leek me aanvankelijk heel erg leuk.
Maar hoe hard ik ook op die pers hing. Echt flinterdun werd het allemaal niet en had verder ook geen zin om met een deegroller aan de gang te gaan dus we deden het er maar even mee (de pers ligt inmiddels bij de koningsdag spullen en het blijkt dat deze gewoon niet gescikt is je moet een hele zware hebben).
Maar goed het formaat was verder wel mooi dacht ik dus we gaan lekker verder. Hup op de grillgrates ermee, dat werkt verder wel echt super altijd.
Nadat we een stapeltje tortillia's hadden werd het tijd om simpel gehakt te kruiden, het was inmiddels ook weer aan het regenen dus dat heb ik maar even binnen gedaan
En toen mochen we gaan bakken, had ook ooit zo'n zwaar gewicht gekocht om je smashburgers goed te kunnen smashen, de taco ligt er onder ;-)
Nog even wat kaas er op smelten.
Taco bouwen en happen maar.....
Echt jammer van de wat dikke tortillia's maar voor de rest weer prima te happen. Hopelijk vind ik eerdaags een betere pers en wordt het mooier weer dat komt mijn zieltje en eind resultaat ten goede ;-)
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik ben deze al maanden durende herfst meer dan zat. Toch probeer ik wel wekelijks nog even de BBQ aan te steken en het onderwerp van deze maand voor de fotowedstrijd sprak me erg aan en dan vooral om eens anders dan normaal een burger te maken. De camping hit van vorig jaar was Big Mac Smash Taco's en vorig jaar had ik een Tortillia pers gekregen dus leek het me geinig om hiermee zelf de tortillia's te maken. Gelukkig had Nick hier een mooi filmpje van gemaakt dus konden we aan de slag, lekker man!
Gelukkig kwam de regen weer met bakken uit de lucht...
Eerst maar eens lekker binnen het deeg voor de Tortillia's maken dan. De hele week ben ik op mijn werk online. Dus in het weekend zoveel mogelijk offline, lekker plaatje draaien op de achtergrond. Het was immers weer geen weer om wat buiten te hangen.
Tja en als de BBQ heet is, het enigzins droog is en het deeg klaar is... Wordt het tijd om de Tortillia's te persen. Dit leek me aanvankelijk heel erg leuk.
Maar hoe hard ik ook op die pers hing. Echt flinterdun werd het allemaal niet en had verder ook geen zin om met een deegroller aan de gang te gaan dus we deden het er maar even mee (de pers ligt inmiddels bij de koningsdag spullen en het blijkt dat deze gewoon niet gescikt is je moet een hele zware hebben).
Maar goed het formaat was verder wel mooi dacht ik dus we gaan lekker verder. Hup op de grillgrates ermee, dat werkt verder wel echt super altijd.
Nadat we een stapeltje tortillia's hadden werd het tijd om simpel gehakt te kruiden, het was inmiddels ook weer aan het regenen dus dat heb ik maar even binnen gedaan
En toen mochen we gaan bakken, had ook ooit zo'n zwaar gewicht gekocht om je smashburgers goed te kunnen smashen, de taco ligt er onder ;-)
Nog even wat kaas er op smelten.
Taco bouwen en happen maar.....
Echt jammer van de wat dikke tortillia's maar voor de rest weer prima te happen. Hopelijk vind ik eerdaags een betere pers en wordt het mooier weer dat komt mijn zieltje en eind resultaat ten goede ;-)
Nu al zin an!
