Zoekresultaten

En vandaag de pulled pork! Ik heb er een salsa van watermeloen, mango, tomaat, ui, jalapeño en koriander bijgemaakt. Een lekkere combi!

Smaak was wel goed aanwezig misschien ook doordat ik hem met de marinade vacuüm getrokken heb en verschillende keer ingesmeerd tijdens het grillen. Het is best een redelijk stevige smaak dus ik kan me ook voorstellen dat als plakken maakt het misschien te wordt?! 🤔 Je moet dan iig wel uitkijken...

Een recept uit een folder die in bij een bestelling kreeg… klom meteen erg lekker, de film staat nog op het lijstje 😉 (Link recept onderaan) Gisteren de marinade voor de procureur gemaakt, een mooie groene substantie was het resultaat. Het vlees in twee delen gesneden; 1/3 om de cubanos te...

Ziet er heerlijk uit! Vooral die hardcore verts 😄😉

Dit zijn mini Romaine kropjes, wat compacter dus makkelijk te grillen.

Vanavond zin in een salade maar wel eentje van de bbq. Ik had al een tijdje geleden een lekker recept van bbq-helden opgeslagen dus dat moest hem worden. (Link onderaan) Alle voorbereidingen in de keuken gemaakt, kip in de marinade, dressing gemaakt (o.a. op basis van de marinade), broodjes...

Dit viel mee hoor… ik gok in totaal 50 gram 😉

De bol knoflook gaart en als je hem dan even af laat koelen kun je hem gewoon leegknijpen. Het recept staat op het Instagram account van Jelle Beeckman.

Top burger! Goed gedaan Sem!!!

Wat is het toch fijn om zo’n voorraadje in de vriezer te hebben! Salade met groene, witte en paarse asperges, venkel, gerookte heilbot en zalm. Jummie!

Oké thx voor de tips!

Ik heb idd een Bastard large. Dan ga ik het nog een keer proberen. Hoe lang hou je hem op 300 graden? En het toetje: niet overheersend, en een licht bbq smaakje vind ik wel lekker…

Ja dat is toch het ultieme genieten… het was maar 1 nachtje maar wat een heerlijk weekend!

Vanavond weer eens iets heel anders op de bbq; de ingrediënten voor de tomatensoep kregen eerst een lekker kleurtje voor ze in de soep mochten. Geen moeilijk recept maar wel heel lekker! (Recept van Jelle Beeckman) Tomaten, wortel, gember, ui en knoflook grillen op een hete Q. Bouillon...

Top hoor! Dat lijkt me er een voor op het lijstje! Hoe heb je hem op de tweede foto gesneden?

Ziet er top uit! Groenten van de bbq worden echt zoveel lekkerder. En zo’n crumble maak ik ook vaak; echt heerlijk! Deze gaat op het lijstje. Bedankt!

Met het mooie weer heb ik weer zin in lichtere gerechten, vandaag dus een pastasalade. (Recept onderaan) En natuurlijk bakken we de kip niet in de pan maar gaat hij samen met de asperges en de nootjes op de Bastard. Omdat ik pas een nieuw rub binnen had gekregen die er wel lekker bij...

Ah dat is handig! Thxxx En dank je 😊

Ik heb hem uiteindelijk niet heter dan 300 graden gekregen… Voor schoonbranden las ik een temperatuur van 400 graden; iemand een tip hoe ik hem heter krijg? (Ligt dat aan de soort houtskool?)

Oh dat ziet er lekker uit! Heel mooi de garing van de entrecote! Zo heb ik hem graag 😊