Recente inhoud door DannyvdH

Wat een feest! Krijg er trek van

Bij de groothandel ben ik nog nooit geweest maar deze waren van dezelfde kwaliteit (wellicht zelfs netter gesneden) dan van de duurste slager in mijn buurt. En dat voor een tientje per kilo. De groothandel is misschien goedkoper maar deze boerderij is kleinschalig en de dieren hebben het goed :)

Gisteren een zak vers vlees opgehaald bij de boerderijwinkel met onder andere spareribs. De ribs zagen er fantastisch uit, dus vannacht alvast heerlijk gedroomd over dit smakelijke hapje 😜 Eind van de ochtend was het zo ver, de barbecue aan en de ribs in de rub (Lucifers Delight) zetten...

Dat ziet er fantastisch uit Kim!

Zeker, de volgende wordt ongetwijfeld nog beter. Zo gaat dat he, leren door te doen :)

Dank je Frits

Lekker hoor!

Eerste post aangevuld met het resultaat.

Dat doe ik de volgende keer, was nu te veel gedoe en zo lukte het ook :)

Vandaag me maar eens gewaagd aan een kippetje, op vleugels na had ik hier nog nooit wat mee gedaan. Een maiskip gekocht en gerubd met een mix van zout, peper, oregano, knoflook en paprika. We gaan voor een mediterrane smaak. Als vocht heb ik wat port met rozemarijn en knoflook, licht...

Heerlijk! Inderdaad een 8 jarige met smaak, die komt er wel.

Over de bestaande laag heen. De Kontrol Tower past er dan eerst net niet lekker op maar dan moet je even doorduwen.

Ik heb dat, een laagje extra vilt (gewoon er overheen plakken) doet wonderen. Als je geen vilt hebt kun je bij KJ om vragen, heb je na een weekje een stukje wat er perfect op past in huis. Succes!

Als ik mocht kiezen tussen een schattige buurvrouw of een kerel met een welvaartsbuikje had ik het ook wel geweten ;-)

Wat fijn dat je nu alsnog de juiste rotisserie hebt! Service is tegenwoordig vaak ver te zoeken maar dat komt door de overvloed aan "winkels", bij de echte specialisten met passie voor hun waar kom je het gelukkig nog tegen zoals je ervaren hebt :-)