BasBQ
Beef en Steak

varkenshaasjes in de kou

 
 
 

HHR

Pitmaster
Berichten
613
Ik had zin in varkenshaas, dus ik dacht bbq.
Eentje heb ik naturel gehouden, dus alleen zout en peper.
De andere heb ik gemarineerd.

20130119_160814.jpg


20130119_161036.jpg


20130119_164431.jpg


Voor een beetje warmte de vuurkorf erbij. ;D

20130119_164723.jpg
 
Is wel met recht low en slow, de temp. Komt niet hoger als 150 graden.
 
Het ruikt goed aan deze kant van de schutting ;)
 
Doe er maar ??n.
 
heerlijk, dit is pas genieten
 
Helemaal niks mis mee. Mooie BBQ zo'n outdoorchef
 
Frits zei:
Helemaal niks mis mee. Mooie BBQ zo'n outdoorchef
Het onderstel ziet er in ieder geval steviger uit dan wat weber onder de OTX heeft gezet, ik rijd de mijne nog wel eens over een drempeltje en dan klettert de boel regelmatig uit elkaar, hier zit nog een keer een modificatie aan te komen...
 
Het resultaat van de gemarineerde varkenshaas.

20130119_184002.jpg
 
structor zei:
Frits zei:
Helemaal niks mis mee. Mooie BBQ zo'n outdoorchef
Het onderstel ziet er in ieder geval steviger uit dan wat weber onder de OTX heeft gezet, ik rijd de mijne nog wel eens over een drempeltje en dan klettert de boel regelmatig uit elkaar, hier zit nog een keer een modificatie aan te komen...

Ik moet ook elke keer de hoge drempel van mijn schuurtje  over. Gelukkig zit het deksel met een scharnier vast aan de rest. Klettert ie ook niet uitelkaar.
 
Een favoriet hier, varkenshaas van de q. Ziet er erg lekker uit.
 
De gemarineerde.  ;D
 
Lekker varkenshaas gaat er hier altijd wel in
 
ChrisMaes zei:
Ziet er goed uit hoor, welke marinade heb je gemaakt?

Een marinade met vierkruidenpoeder. Ik ga deze marinade zeker vaker gebruiken.
Eenvoudig en lekker. ;D
 
Sorry, vijfkruidenpoeder.
Heb de marinade bij het receptendeel neergezet.
 
Terug
Bovenaan Onderaan