BasBQ
Beef en Steak

Survival in de Ardennen

 
 
 
 
 

Ridevi71

Forum Meubilair
Berichten
10.089
Beste bbq collega's

Zoals jullie wellicht in mijn ander topic hebben gelezen zijn we enkele dagen op vakantie geweest in de Ardennen.

Naast de merguez burgers zijn er natuurlijk ook nog andere heerlijkheden gemaakt waarvan ik er hier een paar met jullie wil delen.

Allereerst Kalfsrolletjes
Kalfsfilet met wat kruiden uit het kastje van ons chalet en pezo.
Ook hadden we nog een potje zongedroogde tomaatjes gekocht. Enkele daarvan in stukjes op het filet gelegd en daarna de boel opgerold en vastgezet met de afgebroken tapas-prikkers van de burgers.
Vervolgens gegaard tot een kern van 50gr met wat beukenhout-rook. Opgediend met een salade en wat lokaal stokbrood.

De pic's

Eerst even wat moed indrinken van het lokale brouwerijtje ;)
Tis geen juist bierglas, maar hee, dit is survivallen, roeien met de riemen die je hebt.
20220823_211121.jpg


20220824_171944.jpg


20220824_171956.jpg

20220824_172504.jpg

20220824_173031.jpg


20220824_173239.jpg


20220825_161806.jpg


Had ik al gezegd dat er een brouwerijtje in de buurt was?

20220825_134229.jpg


IMG-20220825-WA0002.jpg


IMG-20220825-WA0004.jpg


Ook hebben we ook nog een mooi stukje varken kunnen scoren

Varkentje met wat Mexicaanse kruiden uit het kastje van ons chalet (inderdaad, zelf geen kruiden meegenomen. tis survival hee)
Deze 2 dagen in de koelkast laten intrekken en daarna op de cobb.
Vervolgens gegaard tot een kern van 72gr met wat beukenhout-rook. Opgediend met een salade en wat lokaal stokbrood.

De pic's

20220823_210026.jpg

20220823_210037.jpg

20220823_210343.jpg


20220825_161032.jpg


IMG-20220825-WA0003.jpg


Hydrateren met deze hitte is zeer belangrijk. Smaakte helemaal prima.

IMG-20220825-WA0005.jpg

20220825_182252.jpg


20220825_184016.jpg


En natuurlijk dien je tijdens het survivallen je maaltijd af te sluiten met een dessert, samengesteld met de beperkte middelen die voorhanden zijn

IMG-20220825-WA0006.jpg


Jullie zien het, overleven in de Ardennen is mogelijk.

Dank voor het kijken
Rick
 
En dat noemt met survival :unsure:.. ziet er goed uit hoor
 
Ziet er allemaal heerlijk uit.

Dat is een mooie vakantie geweest zo te zien.
 
Heeeerlijk!
Echt aan het genieten van je vakantie
 
Survival zegtie.
Eet beter dan 60% van de nederlanders, daar. Tjonge jongen.

Mooi werk om die Cobb zo in actie te zien, en rosé uit de provence, dat is nooit slecht.
 
Zoveel mooie ideetjes hier hé. Als je alles op de lijst zet, moet je 15 x BBQ'en per week en dat je hele leven lang.

Heerlijke maaltijd.
 
Jij gaat rollend naar huis man. Hahaha.
Goed om te zien dat je even cultuur bent gaan snuiven bij de locale Brouwers. Top
 
Survival zegtie.
Eet beter dan 60% van de nederlanders, daar. Tjonge jongen.

Mooi werk om die Cobb zo in actie te zien, en rosé uit de provence, dat is nooit slecht.
Thnx kerel.
Was afzien jonguh, afzien
 
Lekker bezig geweest Rick!
De volgende keer dat je het vakantieadres weer op de app zet, stap ik direct in de auto 😁
 
Ik snap dat je toe bent aan een flinke bbq als je thuis bent. Wat een heftige survival moet dat geweest zijn. De lokale energiedrank heeft je er doorheen gesleept..


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 
Gaaf verslag! Prima overleven zo (y)
 
Wat een heerlijke dagen heb je daar gehad!
Fijn dat we zo ook een beetje mee kunnen genieten :D(y)
 
Kan ik jou de volgende keer meenemen naar de camping 😂? Ziet er allemaal heerlijk uit.
 
Man, dat is ècht afzien!
 
Terug
Bovenaan Onderaan