BasBQ
Beef en Steak

Spiesbraten in het ei

Oackwood

Tondelzoeker
Berichten
11
Vandaag de voetbal 3e helft vrienden op bezoek.
Als verrassing eens wat anders dan de bij hun bekende worst, sate, drumstick en voor gegaarde diepvries hamburger.
Gisteravond de eerste voorbereidingen gedaan
2kg procureur gevlinderd. Bacon uitbakken, daarin uien fruiten. Binnenkant insmeren met grove mosterd, daar bovenop de bacon, uien en oude kaas.
Op rollen en opbinden als rollade. Lekker kruiden en een nachtje in de koelkast.
Vandaag gaat hij op de spies. Houtskool aan de achterkant opgebouwd, stukje kersen erbij en dan minstens een uurtje of 3 - 3,5 bij 180c
Foto's van voorbereiding. Foto's van smulfestijn volgt.

20220617_132010.jpg


20220617_132027.jpg


20220617_160632.jpg


20220617_160646.jpg


Zoals beloofd.........
Hier de foto's van de bereiding en het resultaat

20220618_142900.jpg


20220618_142916.jpg


20220618_144053.jpg


20220618_190813.jpg


20220618_190754.jpg
 
Laatst bewerkt:

Cherrywood

Gemarineerd
 
 
 
Berichten
1.747
Ook dit is weer een mooie variant

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk
 

Wilco-G

Gemarineerd
 
Berichten
1.075
De voorbereidingen zien er alvast goed uit, en de rollade is netjes geknoopt.
Ik houd niet van voetbal, maar zo wil ik de 3e helft wel meedoen ;)
 

Rdj

Gemarineerd
 
 
Berichten
1.704
Ziet er al heerlijk uit ,
Zou de themp wat lager aanhouden aan de spies.
Hij moet er wel even op , doe zelf 150/160 met procureur rollade
20220509_135828.jpg
 

KamadoRobert

Stoker
 
Berichten
294
Ik ben aan het twijfelen of ik een spit zal kopen… met dit soort recepten in beeld is de keuze snel gemaakt!
 

Rdj

Gemarineerd
 
 
Berichten
1.704
Ik ben aan het twijfelen of ik een spit zal kopen… met dit soort recepten in beeld is de keuze snel gemaakt!
Krijg je geen spijt van , kip van het spit is ook super 😋
 

Oackwood

Tondelzoeker
Berichten
11
Ziet er al heerlijk uit ,
Zou de themp wat lager aanhouden aan de spies.
Hij moet er wel even op , doe zelf 150/160 met procureur rollade
Ja zeker, deze had een gewicht van ruim 2 kg
3 uur op 150 en daarna een half uur op 180 voor het krokantje
 

Tjeerd

Kooltjesharker
 
Berichten
239
Heerlijk stuk vlees! Daar zullen de 3de helft vrienden vast blij van geworden zijn!!
 

Sander72

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
6.148
Wow zeg, machtig mooi!
 

Bramster

Gemarineerd
 
 
Berichten
1.797
Wow dat ziet er echt heel goed uit!
 
Bovenaan Onderaan