BasBQ
Beef en Steak

Saus voor een broodje hamburger

SBR86

Tondelzoeker
Berichten
19
Beste mede BBQ'ers,
Heeft er hier iemand nog een idee om zelf een lekker sausje te maken voor op een smashburger?
Zelf heb ik er al een paar keer 1 gemaakt die ik op internet heb gevonden, maar het wordt wel eens tijd voor een andere.

Ik hoor graag van jullie gr Sven
 
Laatst bewerkt:
Zelf heb ik deze al een paar keer gemaakt
5el Mayo
1tl Dijon mosterd
1tl Ketchup
1tl BBQ saus
1tl Paprikapoeder (met kop)
¼tl Gerookt paprikapoeder
1tl Uienpoeder
½tl Knoflookpoeder
Snuf Peper en zout
½tl Azijn
1tl Gedroogde peterselie
⅓tl Chilipoeder
1tl Augurksap
1 Zoetzure augurk in stukjes
1tl Suiker
 
Hier over het algemeen heel simpel.
Ketchup, Dijon mosterd naar smaak en klaar.
De Hamburger zelf moet voor de smaak zorgen de saus is slechts begeleider.
De lekkerste Burger die ik heb gemaakt is nog steeds de Picanha hamburger van een grainfed rund die ik zelf door de gehaktmolen draai en alleen een klein snufje PeZo doorheen meng. (zo'n 10 gram van elk per kilo gehakt)
 
Vandaag de saus ook simpel gehouden.
Alleen Mayo, ketchup, mosterd en augurk. Eigenlijk is een simpel sausje toch wel het lekkerst
 
Terug
Bovenaan Onderaan