BasBQ
Beef en Steak

Pink salt vraagje.

 
 
 
 

Mike v R

Forum Meubilair
Berichten
10.409
Stel voor dat ik een recept heb met daarin 30 gram colorozo zout (0,6% Nitriet)
Kan ik dat vervangen voor pinksalt (6% Nitriet),zelf denk ik wel.

Volgens mij kan ik 30:10=3gram pinksalt+27gram gewoonzout gebruiken,klopt dat?
 
je wist het al  ;)
 
Leo zei:
je wist het al  ;)

Had een vermoeden,maar wou het zeker weten.
Pinksalt met 6% nitriet,lijkt me niet echt gezond om daar fouten mee te maken.
Gelukkig kan ons menselijk lichaam wel wat hebben.
 
daar moet je idd niet mee spotten, kan je het beter even navragen
 
Inderdaad, better safe than sorry...
 
Terug
Bovenaan Onderaan