- Berichten
- 6
Hallo iedereen,
Mijn naam is Jordy.
Zoals velen (denk ik) ben ik hier terrecht gekomen door de youtube video's van Dennis. Deze hebben mij overtuigd om voor het echte bbq werk te gaan ipv te bbqen op een klein pielig ding van de aldi/lidl.
Het liefst was ik voor de BGE gegaan maar vindt deze voorlopig z'n geld niet waard. Ik heb dan een mooie deal kunnen scoren en voor €1400 heb ik een Yakiniku large gekocht met extra accessoires. Voorlopig werkt deze prima en ben ik gewoon aan het experimenteren. Volgende week ga ik de stap maken naar mijn eerste low en slow bereiding voor pulled pork met als richtlijn het recept van Noskos. Hopelijk verloopt alles volgens plan en moeten we niet op het einde de frituurpan aanzetten.
Kan iemand mij vertellen hoe ik het vlees het beste warm zou kunnen houden als het bijvoorbeeld 2 uur te vroeg klaar is? Ik had al dingen gezien zoals het warm te houden in een koelboks o.i.d. maar wat raden jullie aan?
Dat was het dan voorlopig, ik ben erg benieuwd welke inspiraties ik hier ga opdoen. Ik kijk er naar uit!
Mijn naam is Jordy.
Zoals velen (denk ik) ben ik hier terrecht gekomen door de youtube video's van Dennis. Deze hebben mij overtuigd om voor het echte bbq werk te gaan ipv te bbqen op een klein pielig ding van de aldi/lidl.
Het liefst was ik voor de BGE gegaan maar vindt deze voorlopig z'n geld niet waard. Ik heb dan een mooie deal kunnen scoren en voor €1400 heb ik een Yakiniku large gekocht met extra accessoires. Voorlopig werkt deze prima en ben ik gewoon aan het experimenteren. Volgende week ga ik de stap maken naar mijn eerste low en slow bereiding voor pulled pork met als richtlijn het recept van Noskos. Hopelijk verloopt alles volgens plan en moeten we niet op het einde de frituurpan aanzetten.
Kan iemand mij vertellen hoe ik het vlees het beste warm zou kunnen houden als het bijvoorbeeld 2 uur te vroeg klaar is? Ik had al dingen gezien zoals het warm te houden in een koelboks o.i.d. maar wat raden jullie aan?
Dat was het dan voorlopig, ik ben erg benieuwd welke inspiraties ik hier ga opdoen. Ik kijk er naar uit!
