- Berichten
- 1.146
Goedemorgen,
Vrijdag een partij MOINK Balls gemaakt.
Mijn zwager had nog "wat gehak van een dikbillegien" over (noodslachting)
Tja, wat moet je daar dan mee, MOINK ballen maken, de ballen van frits, glimmend rond stukje geluk op aarde, maaarrrr, wel op de camping manier (lees: wat staat er nog in de kast voor het recept.)
In de hoofdlijn de ballen van het recept van Noskos aangehouden,
Zo had ik ipv gerookt ontbijtspek, nog schwartzwalder schincken liggen van de Aldi.
En ipv Parmezaanse kaas, geen kaas.
Zeezout werd himalaya zout
Zwarte peper werd 4 seizoenen peper
Oregano werd kruidenboter kruiden.
Al met al dik geslaagd
Terzo opgestart met een soort snake, 2 kooltjes naast elkaar en 1 erbovenop.
Voorste 3 heb ik aangestoken met aanmaakblokjes (volgende keer beter 6 in de kleine starter, temp was in begin te laag á75 graden)
Smulleb washet zeker en een paar campinggasten blij gemaakt met een heerlijke glimmer.
Zelfs mijn buurman met zwaar indische roots was onder de indruk.
Dus, pak een servetje en kijken, afvegen .maar.
Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk
Vrijdag een partij MOINK Balls gemaakt.
Mijn zwager had nog "wat gehak van een dikbillegien" over (noodslachting)
Tja, wat moet je daar dan mee, MOINK ballen maken, de ballen van frits, glimmend rond stukje geluk op aarde, maaarrrr, wel op de camping manier (lees: wat staat er nog in de kast voor het recept.)
In de hoofdlijn de ballen van het recept van Noskos aangehouden,
Zo had ik ipv gerookt ontbijtspek, nog schwartzwalder schincken liggen van de Aldi.
En ipv Parmezaanse kaas, geen kaas.
Zeezout werd himalaya zout
Zwarte peper werd 4 seizoenen peper
Oregano werd kruidenboter kruiden.
Al met al dik geslaagd
Terzo opgestart met een soort snake, 2 kooltjes naast elkaar en 1 erbovenop.
Voorste 3 heb ik aangestoken met aanmaakblokjes (volgende keer beter 6 in de kleine starter, temp was in begin te laag á75 graden)
Smulleb washet zeker en een paar campinggasten blij gemaakt met een heerlijke glimmer.
Zelfs mijn buurman met zwaar indische roots was onder de indruk.
Dus, pak een servetje en kijken, afvegen .maar.
Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk
