BasBQ
Beef en Steak

Injecteren en rubben pulled pork

 
 
 
 

@rno

BBQ Junkie
Berichten
6.277
Zaterdag staat er pulled pork op de planning.

Kan ik deze morgen (tuurlijk kan dat 😜), vrije dag, al injecteren en in de rub zetten of is het “verstandiger” om dit toch de avond ervoor te doen?
 
Dit is geen tutorial of een tip of een trick, maar een vraag, ik zet deze even in de rookkamer.
Ik zou het vlees wel even van tevoren injecteren en in de rub zetten het liefst de avond ervoor.
 
Dank voor’t verplaatsen
Dan gaan voor de avond ervoor ipv 1.5 dag?
 
na het injecteren loopt er altijd nog best wel wat vocht uit. Ik zou het ook de avond ervoor doen en dan de volgende ochtend op tijd op de bbq
succes
 
Dank je
Morgen na’t werk nog effe appelsap halen
 
Terug
Bovenaan Onderaan