Holy smoke

[Raynbow6]

Vandaag maar weer eens een kippetje gerookt. Dat blijft toch wel erg lekker hoor !! Had deze gekruid met marakech, maar daar blijft na de sessie niets van over. Roken is toch het best naturel.

Tja, dat wachten........ Je moet iets he?

Prachtig mooi resultaat na ruim 3 uur.
Toen in de folie en een half uurtje laten rusten.

Zo gaar als boter !!!!!! Blijft toch een klassieker !! Heerlijk !!

 

[MarBQ]

Ziet er echt heerlijk uit!! Hoeveel rookhout heb je gebruikt??

 

[dennis]

Lekker hoor!
Is dat kersenhout?

 

[Ceriel]

Lekker!

 

[Raynbow6]

Lekker hoor!
Is dat kersenhout?

Ja, kersenhout. In totaal 4 chunks gebruikt 6X3 cm ongeveer.

 

[Superjohn]

Zit er idd lekker uit!

 

[Mike v R]

Lekker hoor.

 

[Riestad]

Ziet er goed uit!

 

[RdB]

Zeer fraai, welke temperatuur?

 

[Raynbow6]

Zeer fraai, welke temperatuur?

Kip tot een kerntemperatuur van 80 graden laten garen, bij een 110 - 120 op het rooster. Duurde toch wel iets meer dan 3 uur. Daarna ingepakt om te rusten. Kip was iets van een kilo.

 

[dave79]

Was dat niet te veel rook voor kip??

Hier voor kip altijd pezo met tijm en rozemarijn, super lekkere kruiden oor kip!

 

[Danny77]

Lekker kippetje hoor.

 

[Raynbow6]

Was dat niet te veel rook voor kip??

Nee hoor, valt best mee. Die chunks gaan er niet allemaal tegelijk op.

 

[DMM]

mooi ! ..en op de 37-er ! 

 

[Ridevi71]

Lekker!