Fardo's Cobb: Asperges met seranoham met pesto en Slibtong met geitenkaas & spec

[Fardo NL]

Vandaag maar eens de Cobb onveilig gemaakt:

Vandaag op het menu tong met speculaas en geitenkaas in een hout wrap van weber

Bijgerecht Asperges met Seranoham en Pesto op een bedje van eieren en roomboter

Op de Cobb

ready to serve

op het bord:

Video's
WP 20120415 154026Z
WP 20120415 160552Z

 

[Leo]

prachtig gerecht. ik heb de Cobb gisteren voor het eerst echt in werking gezien. Ik vind het een leuk apparaat, met veel mogelijkheden

 

[Boldeagle]

Lekker, asperges nieuwe oogst ?

 

[Frits]

Fardo, ziet er weer goed uit

 

[willyowinki]

Hey Fardo....koksopleiding gevolgd?  In welke sterrenrestauratie werk jij?
Mooi,mooi,mooi man!

 

[wim]

Asperges..... LEKKERRRRR.
ziet er allemaal goed uit.

 

[noskos]

Tong met speculaaskruiden, ik kan me er helemaal niets bij voorstellen, is dat niet veel te overheersend voor zo'n delicaat stukje vis?

 

[Fardo NL]

Ik had het recept uit de BBQ Bijbel gehaald

Ik vond hem erg lekker (ik had iets te veel geitenkaas gebruikt) die was dus eigenlijk het meest overheersend, maar die konden we er afschrapen. Toen was deze precies goed

 

[Mike v R]

Ziet er goed uit.

 

[Mac]

Ziet er heerlijk uit hoor  8)
Erg lekker.