Weer of geen weer vandaag een heerlijke entrecote gemaakt met de rub van noskos!
Erg lekker!!
De steak rub ong een uurtje in het vlees laten trekken.
Bbq opgestookt naar 180 graden de helft indirect en de andere helft direct met een halve maan onder mijn rooster.
Eerst het vlees dicht gebrand op de gietijzeren halve maan daarna tot ong 60 graden indirect. Daarna nog heel even direct tot 63/65 graden.
Erg lekker!!
De steak rub ong een uurtje in het vlees laten trekken.
Bbq opgestookt naar 180 graden de helft indirect en de andere helft direct met een halve maan onder mijn rooster.
Eerst het vlees dicht gebrand op de gietijzeren halve maan daarna tot ong 60 graden indirect. Daarna nog heel even direct tot 63/65 graden.