eerste keer MOINK balls

[Rob65]

Omdat mijn vrouw volgende week jarig is en ik de gasten eens wat nieuwe hapjes voor wil schotelen afgelopen week Moink Balls gemaakt voor de eerste keer.

Dit om te kijken of het wat is en of we ze wel zouden lusten.

Recept van Noskos gebruikt. Wel wat minder zout gebruikt. Ik had een pond gehakt waaruit 20 ballen kwamen, echter 19 hebben de keuken gehaald. B-)

19 ballen was echt te weinig, ze verdwenen als sneeuw voor de zon.

 

[Mike v R]

Lekkere ballen heb jij.

 

[Rob65]

Ow eigenlijk nog een vraag. Hoe doen jullie dat?

Ik had de temperatuur mooi stabiel op 110 gr. Maar bij het insmeren van mijn ballen stond het ei natuurlijk even open. Insmeren, ballen draaien en weer insmeren. Komt er natuurlijk veel zuurstof bij met als gevolg dat de temperatuur omhoog schiet. Heb het al zo snel mogelijk gedaan maar toch.

 

[Mike v R]

Ow eigenlijk nog een vraag. Hoe doen jullie dat?

Ik had de temperatuur mooi stabiel op 110 gr. Maar bij het insmeren van mijn ballen stond het ei natuurlijk even open. Insmeren, ballen draaien en weer insmeren. Komt er natuurlijk veel zuurstof bij met als gevolg dat de temperatuur omhoog schiet. Heb het al zo snel mogelijk gedaan maar toch.

Je kan je schuif beneden dicht zetten voordat je gaat smeren.
Ben je klaar met smeren doe dan ook even de bovenste schuif dicht sluit de deksel en wacht even een paar minuten voor dat je de schuiven weer open zet.

 

[Leo]

ik zou best in jou ballen willen happen 

 

[Danny77]

Lekker ballen!!

 

[M4rtijn76]

Heerlijk! Moinks zijn altijd succes!

 

[Maccie]

Die zien er heerlijk uit zeg.

 

[rsoeteman]

Goeie ballen heb je!

 

[SilverFox]

Lust ik wel!

 

[Jaakke]

Mooie balletjes

 

[RvH6511]

Lekker hoor die ballen.

 

[smeinkie]

Lekkah! B-)

 

[Imperial Guard]

Lekker hoor!

 

[Danny Phantom]

Nu kriebelt het bij mij om ze ook weer ze te gaan maken

 

[structor]

Mooie ballen hoor!

 

[150degrees]

MOINK BALLS scoren eigenlijk altijd. Hier precies eender, zo gauw ze van de Q afkomen zijn ze ook al weg

 

[Rob65]

Vandaag een hele vracht gemaakt voor de verjaardag van mijn vrouw. Zullen wel weer snel op zijn.

 

[Mark-Leeuwarden]

Mooie ballen! Zier er heerlijk uit.