- Berichten
- 836
Na veel lezen op het forum en in het boek ‘over charcuterie’ een stuk procureur en rundermuis in de pekel gezet.
Drie weken vacuüm in de koeling en daarna in mijn dikke droog kamer
Ik ben alleen bang dat ik wat teveel wijn bij de rundermuis heb gedaan, of kan dat geen kwaad ?
Daar hangen ze ! Nu wachten tot het juiste gewicht !
Drie weken vacuüm in de koeling en daarna in mijn dikke droog kamer




Ik ben alleen bang dat ik wat teveel wijn bij de rundermuis heb gedaan, of kan dat geen kwaad ?

Daar hangen ze ! Nu wachten tot het juiste gewicht !
Laatst bewerkt: