BasBQ
Beef en Steak

Char Siu

Paddy

Stoker
 
 
 
Berichten
263
De jarige mag bij ons altijd bepalen wat we eten en omdat ik morgen de jarige ben, gaat morgen de bbq aan!
(Vandaag en gisteren ook, maar dat maakt niet uit)
Al een tijdje char siu willen bereiden en dat gaat hem dus worden. Recept van @Ewald (Link)
Vandaag de secreto in de marinade.

4DDDDBA5-FD02-469B-A625-32F62E09C3F3.jpeg

184A439F-B421-4317-AD78-E07A12A30F51.jpeg

C5505626-F10C-4F90-A988-AAF72617A6F5.jpeg
 

Ewald

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
4.553
Het gevaar van dit soort cliff hangers is is dat je riskeert dat deze naar de rookkamer wordt verplaatst omdat er geen BBQ foto bijstaat.
Mijn advies in 1 keer de hele reportage plaatsen in H&F of L&S.
 

Zzzjon

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
3.088
Dat ziet er echt heerlijk uit!

Mooi biertje erbij. Wie doet je wat
 

Bram

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
4.962
Dat ziet er crimineel lekker uit. Jullie hebben goed gegeten.
 

Bramster

Gemarineerd
 
 
Berichten
1.772
Ongelofelijk lekker de variant met iberico.
Dat is pas genieten.
 

Sander72

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
6.097
Dat ziet er zalig uit zo Paddy, mooi gedaan kerel!
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
18.657
Mooi rood is heerlijk. Binnenkort ook maar weer eens maken.
 

Ewald

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
4.553
Heerlijk, en hoe vond je het smaken?
 

Ridevi71

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
9.313
das een hele mooie geworden zeg.
had graag ff geproefd.
 

Peter64

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
3.848
Zo, en niet eerst ff bellen of wat fijnproevers langs willen komen.... ;)
Wordt tijd om zelf weer eens aan de char sui te gaan beginnen.
 

Smokingwood

Pitmaster
 
 
 
Berichten
593
Ziet er geweldig lekker uit!
 
Bovenaan Onderaan