Zoekresultaten

Op dit moment heb ik 3 bbqs: - WSM voor ribs, pulled pork e.d. - Mastertouch GBS voor grotere aantallen mensen - WGA voor de steaks of spiesjes door de weeks (want is lekkerder dan uit de pan) Nu is 3 q's natuurlijk leuk maar neemt ook veel ruimte in. Als ruimte besparing overweeg ik in elk...

Afgelopen weekend eindelijk pulled pork gemaakt op de WSM. Had een mooi stuk procureur van 3 kilo en dit ingesmeerd met mosterd en pork prank als rub gebruikt. Na poosje roken met wat kersen en appel hout bij 70 graden kerntemperatuur ingepakt en door laten garen tot 92 graden. De prik test ging...

Na een paar weken geleden een 2ehands smokey mountain te hebben aangeschaft en deze wat opgeknapt te hebben zijn afgelopen weekend de eerste ribs erop gegaan. Wat een genot zo'n apparaat in vergelijking tot low & slow op de gewone kogel. De bedoeling was een 3,2,1 methode maar omdat de...

Recent naast mn GBS en WGA ook een WSM gekocht van 47cm. Ik heb hem via marktplaats gekocht maar het kolenrooster is in zeer slechte staat. Het rooster heb ik gemeten en dat is 39cm maar als ik een vervangend rooster zoek is dat kleiner? De kolenring is ook groter dan wat er voor een 47cm wordt...