BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. schelm

    Kippedijencake

    Afgelopen weekend kippedijencake volgens Mele Best gemaakt op m'n Bastard Medium - heerlijk!!
  2. schelm

    Bijgerecht: Huevos Rancheros (Avocado met ei) van de rookplank met Diamanthaas (2 personen)

    Ingredienten (2 personen): 1 grote rijpe avocado 1 rode ui 1 rode chilipeper 2 eieren (M) 1 of 2 tomaten bosje koriander zout en peper (evt knapperig stukjes brood) Ceder rookplankje Rookplankje 1-2 uur voorweken onder water BBQ temp 180 graden Avocado overdwars doorsnijden, pit verwijderen...
  3. schelm

    Eindelijk een brisket op mijn kamado

    12 uur van tevoren injectie met runderbouillon, ketjap, worcestersaus en rub en ook de brisket van buiten een rub gegeven. ‘s Morgens om 06.30 uur begonnen op 110 graden Celsius indirect met rode wijn chunks en om 11.00 uur in bakpapier gewikkeld op een kerntemperatuur van 73 graden Celsius...
  4. schelm

    Heatermeter kapot

  5. schelm

    Fingerfood van de BBQ

  6. schelm

    Voorstelronde

Terug
Bovenaan Onderaan