BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Roland1971

    Gewoon bij de Lidl op Gran Canaria

    Vandaag even wat boodschapjes gehaald bij de lidl op Gran Canaria. Even gekeken bij het vleesschap. Wat een verschil met Nederland. Secreto en dikke gemarmerde ribben, procereur, varkensfilet. T ligt er allemaal. Over de kwaliteit en smaak kan ik weinig zeggen natuurlijk
  2. Roland1971

    Bacon van varkensfilet

    na een aantal succesvolle avonturen met buikspek zou ik graag eens bacon maken van varkensfilet. Ik denk aan dezelfde bereidingswijze (buikspek) zoals hier veel besproken en zoals Noskos deze maakt op zijn kanaal. kan Ik zonder aanpassingen dit recept en dan met name de 7 dagen in de koelkast...
  3. Roland1971

    Positie van de ring van de dome van Bastard

    Hoi Bbq collega's ik heb een bastard compact waarvan de dome nogal makkelijk dicht valt. Een vlaagje wind kan m al dicht doen gooien. Als ik naar de stalen ring kijk dan vind ik die niet mooi gelijkmatig gemonteerd en zit eerder bovenaan dan onderin. Zou het verschil maken al de ring strak...
  4. Roland1971

    Ervaringen met rundvlees van vd Valk slagerij

    Ik zie de laatste tijd best wel mooie aanbiedingen voorbij komen op de site van vd valk. Kilotje rib eye voor een tientje, graan gevoerde Bavette, runderhaas ect. het vlees komt van eigen boerderij en is Belgisch blauw of dubbeldoel. het zag er mooi uit maar misschien toch te mager.. hebben...
  5. Roland1971

    Welke maat DO op Bastard Large?

    ik wil een Dutch Oven (DO) gaan aanschaffen om onder andere te gebruiken op de Bastard. Ik wil gaan voor een pan zonder pootjes en met een inhoud van ca. 6-7 liter. Mijn oog viel op de Pertomax FT6. is dit groot genoeg voor 4-6 personen ? past dit in de large ? Of kan ik zelfs groter ? is dat...
  6. Roland1971

    Grieks: kleftiko van Lam

  7. Roland1971

    WSM Weekendje

  8. Roland1971

    Roland stelt zich voor

Terug
Bovenaan Onderaan