Zoekresultaten

Nou daar gaatie dan. Mijn eerste pulled pork. 3,7kg. Vocht eruit 3,5 over, rubben 3,6 over. Spreadsheet gemaakt om alles bij te houden. Ik vind na 1,5 uur een stijging van 5 graden naar 38 best snel. We gaan zitten hoe het verder gaat.

Nou hier wat foto's maar. Ik moet echt een thermometer om de temp van de dome te meten. Die is namelijk niet goed. Te hoog, te snel. Fantastische smaak, maar iets te droog. Nou ja, dat viel eigenlijk wel mee. We hadden wel teveel eters:-) 10 man voor 2,5 Die op de bbq nog wat kleiner...

Vanavond alles klaargemaakt voor morgen avond. We zijn met 9 man, 1800 gram. grote eters, 200 gram per persoon '-) Morgen hoop ik resultaat te laten zien. Het enige wat ik altijd lastig vind bij hamburgers is het feit dat ze snel afkoelen, terwijl jij de broodjes nog wilt doen. Vooral als je 9...