Zoekresultaten

Lekker genoten van de Beercan Turkey. Recept van kookgekfilip.nl Zie hier het resultaat. Fijne kerst nog iedereen. Verstuurd vanaf mijn FIG-LX1 met Tapatalk

Vandaag weer iets nieuws geprobeerd op de Kamado in de dutch oven. 2 heerlijke broden gebakken voor vanavond bij de soep. Dus of ze lekker hebben gesmaakt horen jullie nog. Op ongeveer een 1/2 uur 180 graden en dan nog 10 min zonder deksel. Dit betreft kant en klaar meel uit korenmolen De...

Vandaag lekker met 6 man van deze ribeye genoten, een heerlijk stuk vlees. Indirect op 140 graden naar een kerntemperatuur van rond de 50 graden gebracht en toen nog even vol op het vuur gehad. Verstuurd vanaf mijn FIG-LX1 met Tapatalk

Voor de eerste keer kennis gemaakt met de dutch oven. Gestart met iets simpels. Genoten van het klaarmaken en heerlijk met rijst gegeten, nu op zoek naar een nieuwe uitdaging. Verstuurd vanaf mijn FIG-LX1 met Tapatalk

Tijdens het bereiden van een picanha direct boven de kolen op hoogste stand kwam er waarschijnlijk veel sappen vrij op de kolen, er ontstond inwendig brand gevolgd door een plof waardoor zelf het zware deksel iets oplichtte. Heeft iemand dit ook wel eens meegemaakt. Ik was er best van...

Pulled pork via de Noskos methode. Geïnjecteerd met Worcester saus, appelazijn, honing, appelsap, uienpoeder en zout Aangezien ik de Easterwood spareribs tot een kunst heb verweven, gebruik ik deze rub en glace. Ik ben er heel de dag zoet mee geweest tot ieders tevredenheid hier in huis...