Zoekresultaten

De egg stond klaar om aangestoken te worden en vanochtend om 8 uur liep het wekkertje af. Voor de eerste keer PP op het programma, eens moest de eerste keer zijn. 2.5kg procureur had 48 uur gemarineerd in de gochujang (zoals beschreven door Raichlen in Sauzen, rubs en marinades) en was er klaar...

Hallo BBQ vrienden! Ik heb nog nooit een brisket gemaakt en er eentje in de diepvries liggen van 1200 gram. Hoe kan ik deze het beste bereiden? iets aan doen voordat ie op de kamado gaat? Welke temperatuur aanhouden en moet ik mijn wekker zetten of hoeft dat niet bij zo'n bescheiden stuk van...

Al talloze malen Picanha revearsed sear gemaakt, maar ditmaal op advies van de kenners voor het spit gegaan. Om in de sfeer te komen mezelf eerst een heerlijk biertje ingeschonken; als je van blond en stevig houdt is de Schuppenboer van brouwerij het Nest zeker een aanrader! Daarna het...

Goedemiddag! De visboer had nog maar een zeebaars, das net wat te weinig voor drie eters, heb er daarom een zalmmoot bijgenomen. Wil ze graag indirect klaarmaken. Kan dit qua temperatuur tegelijkertijd? Alvast bedankt voor jullie hulp!

Hallo BBQ-fanaten, Ik ben Richard, 49 jaar uit Etten-Leur, nieuw op het forum en stel me graag even aan jullie voor. Sinds eind afgelopen zomer ben ik de gelukkige bezitter van een Green Egg Medium. Gekregen van de buren die 'm na een paar keer gebruiken beu waren (hoe snappen we nog steeds...