Zoekresultaten

Ik ben van plan een beenhammetje en een pulled pork te maken. Dit wil ik eigenlijk tegelijk doen, ook ivm de wat kleinere Bastard komen beenhammetjes op een tweede niveau. Nou heb ik wat nagezocht over lekkere beenham honing mosterd recepten maar die gaan allemaal uit van een indirecte...

Gisteren was het een mooie dag om eens een pulled pork te maken. Niet mijn eerste maar nu wel met foto's :giggle:. Mooie procureur van ongeveer 2 kilo gescoord en aan de gang. Na een uurtje of 7 een prima geslaagde versie, "deze mag vaker gemaakt worden" :D. Als rubje de basisrub van Noskos...

Eindelijk aan toegekomen mijn eerste tokkie te maken. Een lekkere rub gevonden en na een uurtje in de Bastard een heerlijk en lekker sappig kippetje. Aangevuld met een lekkere witlofsalade lekker van genoten. Die komt zeker vaker op het menu.

Hallo, Ik ben Mario, 58 jaar en deze zomer heb ik de stoute schoenen aangetrokken en een kamado aangeschaft. Na jaren vooral op gas gerommeld te hebben is het een Basterd Compact geworden, een wat kleinere kamado omdat we maar met z'n tweeën zijn en ik wilde toch eerst wat meer ervaring opdoen...