BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. T

    Een hele kip van het spit!

    Dancook box grill met draaispit. Eenvoudig en heerlijk resultaat. Eigenlijk de enige toepassing van deze kleine dancook tegenwoordig.
  2. T

    Mijn goeie ouwe outdoorchef is ineens heel oud geworden

    Afgelopen weekend nog een pulled pork gemaakt op mijn oude outdoorchef 480 van een jaar of 13. Die gebruik ik meestal voor low en slow omdat hij heel weinig kolen nodig heeft en super stabiel op temp blijft. Kwam er net echter achter tijdens het schoonmaken dat hij er wel heel slecht uit is gaan...
  3. T

    Pizza!

    Vandaag kans gezien wat foto’s te maken van mijn 3e pizza van de weber. Heerlijk resultaat bij 220gr. Met de spatel het deksel op een kier gezet voor een temp. Boost omdat het eerder bleef hangen op 200 nadat het deksel open was geweest. Hiermee ging het weer omhoog naar een stabiele 220gr. De...
  4. T

    Eerste pizza van de bbq ever!

    Vandaag mijn eerste pizza van de bbq! Heb al jaren een pizzasteen liggen maar vond het te veel gedoe en lastig. Vandaag toch maar eens geprobeerd en het ging prima! Een vrij grote hoeveelheid kolen vers uit de starter op het kolenrooster. Op het rooster van de weber 57 een stellage gemaakt van...
  5. T

    Kolen mandjes weber, branden niet hetzelfde!

    Hallo, bij gebruik van allebei de kolen baskets valt mij heel vaak op dat ze niet even goed branden in mijn 5775 weber. Soms is er zelfs eentje bijna uit gegaan terwijl de andere volop brandt! Ik heb ze al op verschillende posities gezet maar blijf verschillen zien; Naast elkaar of links en...
  6. T

    Hey hallo

    Hallo, als ‘ervaren’ thuis bbq-er lees ik dit forum regelmatig maar er zijn altijd zaken die ik niet weet en graag eens voor zou willen leggen. Denk dat ik hier nog wel wat wijzer ga worden en hoop uiteraard ook anderen wat wijzer te maken met mijn ervaringen! Ik heb een outdoorchef 480 als...
Terug
Bovenaan Onderaan