BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Masod-X

    Lamsschenkel in honing

    De laatste tijd weinig op de bbq gemaakt. Druk met werk en een tweede kind op komst, dus dan wordt het weekmenu al snel heel praktisch ingedeeld. Dat betekent natuurlijk niet dat ik helemaal niet meer aan de slag ga. De laatste paar keren zou ik niet weten wat ik heb gemaakt, maar dit gerecht...
  2. Masod-X

    Parijs Buikspek en roadkill chicken

    Met hemelvaart de familie over de vloer, dus een mooi excuus om wat nieuws te proberen. Parijs Buikspek gemaakt met wat franse kruiden. Kleine 4u op 130 graden a la Noskos en het was echt ontzettend sappig en mals. Kip met chakalaka kruiden (zuid-afrikaans) op de kleine kamado. Het hitteschild...
  3. Masod-X

    Broodjes burger, varkenslap en gevulde groentjes

    Het plan was bestellen vanavond, maar vrouwlief is sinds kort zwanger en had dus geen zin in biefstuk en/of sushi. Dan de reverse plancha flip grid van Grill Guru maar eens proberen. Kan er op internet niets over vinden, dus des te leuker om te testen! Qua eten simpel gehouden, broodjes burger...
  4. Masod-X

    In de drukte een paar foto's

    De laatste tijd ontzettend druk geweest met vanalles. Getrouwd & reisje in februari en sinds maart werk ik weer fulltime, dus ik lees hier veel maar post weinig. Toch heeft de Q regelmatig aangestaan. Maandag nog voor een groepje van 10 gekookt met moinkballs, kipvleugeltjes, nachos en wat...
  5. Masod-X

    Eerste keer PP op de bbq

    Bij het WK kijken nam ik twee schalen met kipkluifjes mee naar mijn neef. Bleek hij geen vlees aan bot te eten! Gelukkig de rest van het gezelschap wel, dus die waren snel op. Oud&nieuw weer naar mijn neef, dus nu maar iets anders gemaakt. Het zouden Pulled Pork en Moinkballs worden. Is bij de...
  6. Masod-X

    Beercan chicken

    Druk bezig met voorbereidingen op onze aanstaande bruiloft, dus moest de ceremoniemeesters wel een beetje kriebelen. Meteen van de gelegenheid gebruik gemaakt om mijn nieuwe inkbird en beercan chickenpan van Burnhard uit te proberen. Bbq op 190 graden gezet De kip niet te sterk gekruid, zout...
  7. Masod-X

    Spare ribs easterwood

    De laatste weken wat vaker buiten aan het bakken, gaat goed op de GG large! Het kleine ei staat voorlopig toch wat stof te happen. Toch post ik vrijwel niets, loop te stoeien met foto's uploaden en dan laat ik het maar... Na een ochtendje sinterklaasfeest zag ik op de markt spare ribs liggen...
  8. Masod-X

    Pompoen met kippenpoten

    De Grill Guru bij de magazijnsale van HarlemBBQ/200Fahrenheit gekocht, maar deze stond bij een gebrek aan een firebox een aantal weken mooi te zijn in de tuin. Firebox binnen (2 ondertussen) en dus mocht de bbq aan! Nog even rustig aan doen met de temperatuur, dus de eerste avond burgers gemaakt...
  9. Masod-X

    Even voorstellen..

    Hoi allemaal, Ik ben Robbert Jongeneel, 28 jaar oud en na al een tijdje rond te speuren op dit forum vond ik het wel tijd om ook lid te worden. Sinds een aantal jaar heb ik een Patton kamado met rooster van 33cm en vorig jaar een Weber Spirit gekocht. Deze is vanmiddag weer verkocht omdat ik...
Terug
Bovenaan Onderaan