Zoekresultaten

mijn huidige Aszuiger is aan het overlijden. Nu ben ik langzaam aan het kijken voor een nieuwe. Het frustratie punt van die ik nu heb (ooit in Tsjechië gekocht) is dat er een soort van zwembad filter idee in zit. Dat verstopt nogal snel en moet hem telkens uitkloppen dan. Iemand die een model...

Dit weekend natuurlijk weer diverse hapjes maken voor links en rechts. Nu maar eens lazy moink balls maken.

Morgen pakjes avond/middag. En daar hoort natuurlijk iets te eten bij. Dus snel even naar de halal winkel geweest en een paar kratjes tomaat gehaald. Wat pellen, knoflook ui en olie. En nu maar lekker laten roken. Verder los wat pepers en paprika roken die er door moeten. Er zitten wat Vegas...

Zat vandaag pas de nieuwe video van mad scientists bbq te kijken. En is een interessant stukje tov brisket / bbq. Nu vraag ik me af of er meer mensen vergelijkbare ervaringen mee hebben. Over een paar weken gaan we onze verjaardag weer doen, met wat eten er bij. Word sowieso wat afgezaagde...

Tja wat doe je als je te vroeg wakker bent, dan steek je de bbq vast aan. Geluk bij een ongeluk, vandaag komen wat vrienden eten, dus hebben we weer een paar ribjes, broodje pp en wat broodjes hamburger

Ik heb normaal een messen slijper, die werkt mijn messen perfect af, alleen heb ik de laatste tijd wel eens dat of hij of ik niet kan. Dus zit soms met messen die niet scherp genoeg zijn naar mijn zin. Nu ben ik voor de work sharp ken onion editie gegaan, en wat een apparaat. Bijna net zo...

Deze week bij de globus een leuke 3 poot met pan gevonden, dus nu maar eens proberen met een (in de geest van) Tsjechië’s stoofpotje. Of het gaat smaken, geen idee. Maar wel leuk speelgoed, Is overigens pas de start

Nu ik er achter gekomen ben dat de grote roosters passen, kan ook de bakerstone op de bbq, nu lekker warm stoken, en straks dan aan de pizza proberen. Das weer lang geleden op de bbq, dus wordt weer proberen.

Even aan het passen geweest, en de oude tepanjakki plaat van de gas bbq Past net niet. Dus moet ik nog aanpassen. Maar dwars om te proberen.

Vandaag willen de kinderen weer een bcc, op mijn alternatieve manier. Met bier vind ik jammer omdat je het bier niet proeft, dus gooi er mn eigen mix in. Deze geeft mooi een meerwaarde ook aan de smaak vind ik dan.

Begonnen aan de voorbereiding van het ribben dinner zaterdag. Vandaag de laatste dingen vast gehaald, en de shortribs getrimd en in de rub gezet. Kunnen ze mooi rusten tot zaterdag heel vroeg. De kalfsribben, en varkens ribben mogen nog een nachtje in het vacuüm zitten voor ik e ga aan pakken.

Lekker aardappeltje straks bij het eten, ben helemaal fan van mn nieuwe snijd hulpje, dat gaat zo veel sneller.

Vandaag van de camping gekomenuit hoek van Holland. Daar met de club een a-z grill gehad. Nu even lekker bbq’en. Om 13:00 even langs de Makro gegaan. Nou ja even, 1,5 uur later was ik terug met de drukte. Kon snel een ezeltje mee nemen (of tri tip, liesstuk of hoe je het wil noemen) En nu maar...

Ik dacht een mooie deal te hebben met eiken hout, 2 m3 voor €60.- per m3 bezorgd. Het lijkt te mooi om waar te zijn, en daar ruikt het steeds meer naar. Heeft iemand een mooi adres, of vanuit Eindhoven makkelijk te halen, of met thuis bezorgen. Voor een 2m3 eiken hout (ander noten hout kan ook...

Ik zit te kijken om mijn igrill’s te vervangen. Heb ze inmiddels al een tijdje. ( 2 van de 3 van voor de tijd dat het van weber was) Nu ben ik aan het rond kijken, en wil dus wel een WiFi thermometer. We zo makkelijk als er toch een nieuwe komt. (Naast de thermopen natuurlijk) Is de flame...

Vandaag willen de kinderen graag pulled pork, dus weer een excuus om de Chuck wagon aan te steken, wat erg toch 😂 Beginnen met een mooie varkensnek 3,5kg. En ik moet een uurtje weg straks, dus ga nu proberen met een basis van briketten. En die voeden met hout. Sorry, helemaal vergeten, en...

Om simpel te beginnen, staat er vandaag ribjes, en kippen pootjes op het programma, Vast 2 ribjes de restjes er af getrimd, en het membraam ingesneden (haal t er niet meer vanaf na een aantal tests van mezelf) Even laten liggen nog en dan gaan we zo lekker opstoken. Gistere avond vast bezig...

Ik kan het zo niet vinden via de zoek functie, Maar iemand ervaring met een houtsplijter als dit?

Hoi allemaal, Ik dacht dat ik hier al lid was. Maar toch niet schijnbaar. Sommige zullen me nog wel kennen van het bbq’en en sommige kleine wedstrijdjes. Ik ben Martijn 38 jaar en woon in eindhoven. Bbq is inmiddels zo’n 15 jaar mijn hobby en passie. Naast kleine wedstrijdjes doe ik af en toe...